Découvrir la distillerie Saburomaru (Wakatsuru Shuzo)
Article paru dans le Whisky Magazine 163 d'octobre 2019. On parle de la distillerie Saburomaru (préfecture de Toyama) dont nous importons deux whiskys et une liqueur de prune à base de whisky. Disponibles sur notre boutique.
Rencontre Japon Belgique
Voici en images notre soirée Rencontre Japon-Belgique. Une belle fusion entre les producteurs de saké japonais, les chefs restaurateurs et les amateurs de saké
Une journée à Suwa
(https://m.youtube.com/watch?v=Bwx7HUDttps)
Voici un film tourné au Japon en mars 2015 lors de notre visite chez Masumi à Suwa. Son titre est "A day in Suwa". Il ne s'agit pas d'un film expliquant la fabrication du saké bien que beaucoup
d'images ou de plans se rattachent directement à ses différentes étapes.... mais non, il s'agit de partager le quotidien d'un kurabito, un employé d'une brasserie à saké, tel qu'il est...
laborieux, tantôt dans le froid, tantôt dans la chaleur, tantôt physique, tantôt technique... mais... toujours avec
dévouement, chaleur humaine et savoir-faire. Ceci est notre hommage à ces personnes courageuses qui donnent le meilleur d'elles-mêmes pour nous offrir du bonheur.
Nous les remercions surtout pour leur hospitalité sans faille et leur extrême gentillesse. Bon film !
Here's a video movie which was filmed in March 2015 during our last visit at Masumi in Suwa. Its title is "A day in Suwa". It's not a movie about the saké making process, even if many scenes or
pictures directly relate to its different steps... it's not at all about that, it's about sharing a typical day of a kurabito, a saké brewery employee, in his "business as usual"... labor
intensive, sometimes in the cold, sometimes in the heat, sometimes physical or technical... but at all times performed with dedication, human warmth and know-how. This is our tribute to those
brave people who do their best to give us pleasure. We are mostly grateful for their hospitality and fantastic kindness. Enjoy the movie !
A découvrir, sur YouTube, (https://m.youtube.com/watch?v=Bwx7HUDttps)
Reportage Tvlux du 8/12/2014
A l’approche des fêtes, gros plan sur un produit qui pourrait surprendre sous le sapin : le saké japonais, peu connu chez nous. Dans la commune d’Arlon, à Fouches précisément, un couple s’est lancé, sous le nom de «Saké passion », dans l’importation de cette boisson nipponne.
Voir le reportage :
http://www.tvlux.be/video/fouches-la-passion-du-sake_17998.html